"Grace aux bons soins et surtout...à la parfaite digestion de celui qui passe pour la plus noble "conquête" de l'homme,le fumier de cheval est un des meilleurs engrais que la nature offre (gracieusement le plus souvent)aux nombreux et fervents adeptes de la" petite culture".
Le fumier de cheval est,par sa légèreté même,réellement capable d'ameublir la terre des jardins potagers et surtout celle que l'on prépare spécialement au printemps,pour la culture des fleurs en pot.C'est aussi,un engrais réputé pour sa richesse en phosphore et en potassium.
Pour toute ces raisons,le bon "crottin"ne trouve donc guère le temps de séjourner sur nos légendaires pavés du Nord...Des spécialistes du ramassage,armés de pelles et de balais,parcourent inlassablement les rues du bourg...cherchant les petits tas...Mais personne ne leur interdit de faire la pause...Dans ce petit café,l'invite est doublement divine:
"Au Cabaret des p'tit's gouttes
Mon Dieu,Seigneur -on 'passe point outte "
bon Dimanche à tous et toutes ,bisous annick du 62.